Il Relax Cafè

Il caffè è una pausa ed è un piacere: un intervallo che ci permettiamo durante la giornata. Ed è per questa ragione che abbiamo associato, nella scelta del nome, il concetto di relax: il Relax Cafè lega la tradizionale attività del bar alla filosofia di uno spazio lounge, distensivo e piacevole, dove degustare la fragranza di una tisana o gli inebrianti profumi di un calice di vino.

Lounge bar, quindi, e futuro ingresso al Centro di Benessere, di prossima apertura, all’interno del quale ci si dedicherà alla cura e alla cultura del proprio corpo in piena continuità con la nostra personale idea di “Armonia”.

La tisaneria

La tisaneria è il luogo dove si compie il rito del benessere più antico: dalle originali proprietà terapeutiche delle erbe, gli infusi e i decotti depurativi, rilassanti, digestivi e dissetanti. Le tisane sono un bere sano e delizioso che suggerisce e recupera i ritmi calmi della degustazione.
Calde o fredde, a fine pasto o più semplicemente ogni volta che si senta la necessità di una pausa di gusto, le tisane soddisfano il desiderio di equilibrio, mantenendoci sempre in forma. 

L’enoteca

Un sofisticato angolo per degustare un’interessante selezione di etichette locali e nazionali: i vini dell’Oltrepò Pavese, terra di vigne e vigneti, offrono una inaspettata possibilità di scelta tra bianchi fragranti, rossi d’annata e spumanti da abbinare ai sapori tipici de territorio, in un sodalizio di gusto tutto da scoprire.

Oppure etichette più classiche e conosciute dalle zone di interesse vitivinicolo di tutta Italia: l’enoteca di Raggi di Sole vi propone un tour enogastronomico che percorre tutta la penisola.

La piccola cucina
A pranzo e a cena, Raggi di Sole vi conferma la qualità del piccolo bistrot e l’amichevole atmosfera di una locanda… Menù originali e proposte che cambiano di stagione in stagione. L’opportunità di assaporare accostamenti insoliti o piatti particolari attingendo dall’arte culinaria locale o dalle culture gastronomiche internazionali. E perché no? Provare la cucina macrobiotica o la novità di un menù vegetariano, per saggiare le diverse alternative per stare bene a tavola. 

I bimbi a tavola
Portare i più piccoli a pranzo fuori non è sempre facile per la poca dimestichezza a stare seduti, e la tendenza generale a non condividere con altri, al di fuori della famiglia, il momento del pasto: Raggi di Sole dispone di uno spazio dedicato ai bambini che unisce il gioco ricreativo alla tavola e dove una dieta sana, gustosa ed equilibrata si combina ad una particolare attenzione alla preparazione di tutte le ricette.
Un eccellente modo per coinvolgere i bambini, intrattenendoli e divertendoli, insegnando loro ad apprezzare fin da piccoli i cibi sani e l’allegria dello stare a tavola.

Le cene a tema
In collaborazione con Slow Food, e seguendone la filosofia, Raggi di Sole ha programmato tra i suoi appuntamenti una serie di cene a tema dedicate alla cultura gastronomica di tutto il mondo: approfondimenti che riguardano l’arte culinaria, i prodotti tipici e autoctoni, i Presidi e la loro salvaguardia, oltre che – naturalmente - le tecniche di degustazione e riconoscimento. 
Eventi che legano al piacere del gusto a tematiche attuali di sociologia, economia, antropologia e che ci insegnano il valore delle tradizioni e delle biodiversità, ma soprattutto l’importanza della loro conoscenza e diffusione.
I sapori tipici
Scegliamo attentamente gli ingredienti per le nostre ricette prediligendo i prodotti tipici del territorio, le produzioni artigianali, le denominazioni di origine protette e controllate in modo da servirvi, in un piatto, tutta la migliore tradizione della provincia di Pavia e della cucina italiana. 
Una scelta che ci impone la nostra filosofia di una dieta sana, genuina equilibrata, che celebra l’incontro con il gusto e il sapore, in grado di appagare, in modo soddisfacente, tutti i cinque sensi. 

La sala musica

 
Un concerto al pianoforte, una performance live, un originale unplugghed, ma anche reading e incontri culturali: la “Sala Musica” di Raggi di Sole è a disposizione degli ospiti che vorranno ascoltare musica live, assistere alla presentazione di libri e a letture di poesie o testi teatrali. Uno spazio che diventa un centro di vivace scambio culturale e che dà la possibilità di trascorrere in un’atmosfera conviviale semplici serate in compagnia.